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エスニックだれ

今日の朝食は甘さ控えめシークヮーサーゼリー
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さみしい朝食だけどおいしい~!

そして今日はエスニックだれを作りました。

私は、本を見ながらでも必ずなにかを入れるのを忘れたり、順番を間違えたりします。
でもコツを発見。
お料理番組のように全ての食材を食卓に並べる事。
じゃーん!
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って言ってもこれだけでした。(アハ)

この電動スパイスミルの中に入っているのはボリビア産アンデスの岩塩です。
体に良さそう~
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そして今晩の副食になるはずのカーリー風春雨サラダ用たれの最後の仕上げ。
スイートチリソースを入れるだけ。
完璧なのだ!
エスニックだれ_f0014187_22492618.jpg




これがカーリー風春雨サラダなのだが・・・・・。
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メインの予定だった鶏のバリバリスパイシー焼きですが、
焼こうと思ってレシピを読んでいるとある事に気がついた。
「たれの材料をあわせ、鶏肉を約一時間漬け込む」となっていた。
やってしもうたぁ~。
kazuはもう1時間も待てないと言うので、これは明日の献立に変更。
と言う事は・・・・・そう言うことになりますねぇ。

さて、しばらくは雁屋崎省吾氏のレシピ本にお世話になります。
御興味のある方はこちらをどうぞ。
カーリーの美しくやせるレシピ
Commented by まりこ&チェリー at 2006-05-29 23:34 x
チェスママ~やっぱりB型だわ^m^
カーリーのレシピ本まで買っていたとは・・あっぱれだ♪
材料とかも色々そろえてるみたいでなんか本格的にダイエット生活始まったみたいですね
私は最近の過食が原因か!?昨日から上、下からのもよおしに苦しんで只今「おかゆ」生活です(-_-;)これが続けば痩せられるのにぃ・・

チェスママが痩せたら「シークヮーサ」真似してみようかな!
でもすっぱいの苦手なんだよね(>_<)

ハーフチョーク届きましたよ~意外と重いんですね
Commented by chessmama at 2006-05-30 19:46
■まりこ&チェリーさん■
まさか、カーリー(友達?)のレシピ本が出てると思わなかったんです。
でもどうしてもタイカレーのレシピが知りたくて雁屋崎氏のHPにダメもとで探し行ったら26日に発売のニュースが掲載されてたのです。なんてタイムリー~と思いました。
シークヮーサーは痩せるってより体によさそうだよね!
私はちょっと体重乗るのが怖いので今後kazuでデーターを取って行こうと思ってまーす。

おかゆ生活頑張ってね!お大事に~。
チェリーパパもおかゆかしら?
by CHESSMAMA | 2006-05-29 23:08 | Comments(2)

2004年8月19日生まれ。娘のティンクとその息子ブレイズ。親子三代との生活も東京から長野県御代田町に移住して9年。御代田ではコテージ経営を開始。そして軽井沢で焼き菓子などの販売するカフェを始めました。おてんばチェスとAL AVIOを改めくるみカフェにタイトルを変更致しました。


by chessmama
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