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予報通りですね

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朝4時頃から降り出して予報通り12時ちょっと前まで降り続いた雪。

我が家は15日にはスタッドレスに。
聞いたところによると昨日は3時間待ちだったとか。

渋滞にはまる前だったので良かったけどヤッチャッタって言う車がいた。

さて雪掻きの季節到来です。
今年はどんだけ降るでしょうか

ティンクは雪の中でもかっ飛んでます。
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あぁあ
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by chessmama | 2016-11-24 17:54 | Comments(0)

逃げるは・・・

面白いドラマがはじまった
と思っていたら「逃げ恥」高視聴率なんですってね。
3話の途中から見始めてます。

まぁ内容は契約結婚のはなし。
契約結婚と言えば韓国ドラマでもよくあるパターン。
韓流ファンの間では知らない人はいないと言っても過言ではない?
「私の名前はキムサムスン」ですよね~
そして「フルハウス」「宮」「私に嘘をついてみて」「晴れのちぼくらは恋をする」などなど。
どっぷりはまってた時期がある。

何といってもこのドラマ楽しみはキッチン。
4話でのシーン。風見さんちで牛肉と大根のスープ煮は
私が愛用しているSTAUBの鍋だった
しかも同じグレー~
今、我が家ではこの↓STAUBがただいま大活躍。
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風見さんちはガスコンロでしたね~
IHじゃないところがツーと言うか(笑)
私はオーブンでじっくりコトコト160℃でほったらかしで煮込みます。
熱々で食べたいときはピコ・ココットラウンドにうつしてオーブンで再煮込み。
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そしたら猫舌のkazuがやけどしたと文句言いやがった(笑)

鍋のほかにもケトルはラッセルホブスの電気ケトルがさりげなく配置

そしてさりげなく飾っていた?SALE(塩)はサンテラモの塩~
その横のペッパーはイタリア産のドロゲリア。・・・多分ね。

そうそう牛肉と大根スープで生姜の味が強くなり過ぎたと言って禁じて(笑)を使ったときに使用していたまな板
あれはZWILLINGでした。

漫画家の海野つなみさんも風見さんの家かっこよくて凄かった!とブログで言ってた。

漫画は読んでいないのでドラマでは盛っている感じなのかなと思ったけど
装苑8月号での福田里香さんのフードコラムで、『逃げるは恥だが役に立つ』が今年のフードまんが大賞をとっている様です。
フードまんがとは、福田さん曰く"いわゆるタイトルに料理名がつくタイプのグルメまんが、料理まんがではなく、作品の主題は他にあるにも関わらず、フードの本質が思わず発露してしまったような作品"とのこと。(海野つなみさんのブログから)

そんで気になったのがタイトル。
「逃げるは恥だが役に立つ」
タイトルの意味がよくわからん。
どうやらハンガリーの諺らしい。
原作漫画のタイトルには副題としてハンガリー語が表記されてました。(本屋で確認した)
 自分の戦う場所を選べ


そんで2話で(私は見てない)
津崎
後ろ向きな選択だっていいじゃないか!
恥ずかしい逃げ方だったとしても生き抜くことの方が大切でその点においては異論も反論も認めない

久々にネットサーフィンして調べたのでした。
by chessmama | 2016-11-07 20:54 | Comments(0)

行楽日和の19度

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Cocoradeさんも大盛況
店内は関東圏のお客様でいっぱい。
浅間山もクッキリハッキリ
席が空いていなくてテラスで。
お日様がまぶしくてポカポカ陽気の日。

Cocoradeの姉妹店の御厨(MIKURIYA)がいよいよ12/17に発地(ほっち)に移転Open。
現在の場所にOpenした当時からするとBSからはじまって
全国ネットでも紹介されて周知のお店に成長(笑)
久しぶりにS君やS君に会ったりすると忙しさのあまりか痩せちゃってたり。

4月頃の工事の様子。
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今日は発地市場に行ってまた御厨の工事状況をチェックしてきました(笑)
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残り1ヵ月ちょっとですよ~頑張れ~

発地広庭もまぁまぁ大盛況
キャベツがなんと180円。
メッチャクチャ安い~
そのかわりキュウリが馬鹿高。
貧弱なのに3本で210円もした。
でも白ほたるさんの生おからで作るサラダにはキュウリがないとね。
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発地にはお豆腐の美味しいお店もある。
白ほたるさん
「いつもありがとうございます~」と毎回元気いっぱいの笑顔で迎えてくれる。
大きなトラクターも出迎えてくれました。
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いつもは人を見かけたことがない場所で何かの催しをしていた。
ちょっと立ち寄って。
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ブラブラしていたらお昼はとっくに過ぎていて
途中お友達がいるローソンに立ち寄って
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1個しかない
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腹ペコで震えがきたというkazuが一人でたいらげ。
隣りの私は青森県産のホタテと鳥取県産ズワイガニのただならぬ香りで私までが震え・・・(笑)
なんで1個しかないのかと聞くと高くてあまり売れないから一日1個しか蒸かさないとか(大笑)
冷凍庫の在庫を確認してもらったらあるとの事だったので明日3個予約してきました。

車中はポカポカを通り越して暑い。
こりゃ家に帰ったらお昼はお蕎麦だねと話しながら。
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家に戻るとうちのウー子達もポカポカ陽気のなか、土浴びをして遊んでました。
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おーいもう帰るんかい?

今日はお昼とおやつを一緒に。
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今回はじめてフランボワーズソースを作ってみました。
冷凍のラズベリーからまずはフランボワーズピューレを作って、それにジャムを加えたり裏ごししたりのソース作り。
シフォンケーキ作るより面倒だったわ♪
by chessmama | 2016-11-05 17:46 | Comments(2)

さすが軽井沢

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ツルヤ軽井沢店にありましたよ~

でもついこの間尋ねたときはおいてないと言われたんですけどね。
あれは御代田店だったっけなぁ?

確かに軽井沢と御代田とでは取り扱っている量も品質も違います。
て言うか軽井沢店は別格ですけど。
軽井沢は噂では別荘客のリクエストでより高級なものを取り扱っているとか?(笑)
夏の駐車場は品川のGYA車がずらり。

今日はミカドのソフトクリームが食べたくて軽井沢店に行きました。
そんでオリーブを探してたら私の探し求めていたビーツの缶詰を発見したのであります。

ツルヤと言えばローカル的な話しをすると佐久の中込原店が29日に閉店して
11/10~佐久市役所の南側に移転OPENすることになりました。
軽井沢店をしのぐほどの広さで約1,000坪とのこと。
ちなみに御代田店は650坪です。
御代田店はちょっと寂しい感じかなぁ。
まぁさっと買い物をすませたいときはこれぐらいの広さがちょうどいいのかなぁ。

さてさて浅間山も初冠雪。
つい先日には油断をしていたら霜がおりて細々と穫れていたシシトウ・ピーマンが駄目になっちゃいました。
と思うほど寒いと思っていたら日中はポカポカでウー子ちゃんを見ながらランチが出来たり。
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レモン風味のマファルディーネ
両端にひだのついたパスタです。
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これにはこのパスタカッターが必須。
真鍮のパスタカッターは手に入らなくて諦めかけた時にパスタの先生から譲っていただきました。
とっても大切なものです。
今年は小布施の栗がツルヤでは出回らなかった。
野菜の品出ししているスタッフさんに尋ねたら今年はどうやら小布施の栗は入らないとの事。
それを聞いて慌てて小布施まで飛んでいきました~(笑)
渋皮煮やら甘露煮をたくさん作りました。
この日は甘露煮をパスタに入れてみました。
by chessmama | 2016-11-01 22:25 | Comments(0)