http://chessmama.exblog.jp 2004年8月19日生まれ。娘のティンクとその息子ブレイズ。親子三代との生活も東京から長野県御代田町に移住して9年。御代田ではコテージ経営を開始。そして軽井沢で焼き菓子などの販売するカフェを始めました。おてんばチェスとAL AVIOを改めくるみカフェにタイトルを変更致しました。 ja chessmama 2022 Thu, 02 Jun 2022 17:46:26 +0900 2022-06-02T17:46:26+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 https://pds.exblog.jp/logo/1/200512/05/87/f001418720080926164727.jpg http://chessmama.exblog.jp 80 114 2004年8月19日生まれ。娘のティンクとその息子ブレイズ。親子三代との生活も東京から長野県御代田町に移住して9年。御代田ではコテージ経営を開始。そして軽井沢で焼き菓子などの販売するカフェを始めました。おてんばチェスとAL AVIOを改めくるみカフェにタイトルを変更致しました。 http://chessmama.exblog.jp/32688759/ http://chessmama.exblog.jp/32688759/

マーマミーさんでランチ致しました。
グルテンフリーの身体に優しいお食事です。

店内はテーブル席5
カウンターは4席
店内には雑貨やごま油や米粉パスタやそうめん
などなどが販売されていました。



そして
ローマの休日でオードリヘップバーンさんが乗っていたのと同じらしいバイクが飾られていました。



そして前から気になっていたものが売られていて購入しました。

サランラップの代用ができ洗って繰り返し使用できる”みつろうラップ”
お店でよく使う21cmと18cmのボールはMサイズ（22cm×22cm）。
SSサイズ（15cm×15cm）はお茶碗サイズに良いです。


]]> 御代田 chessmama Thu, 02 Jun 2022 17:38:31 +0900 2022-06-02T17:38:31+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32682371/ http://chessmama.exblog.jp/32682371/
今月のニットカフェではプリンをご提供させて頂きました。うちの従業員のおかげで濃厚しっとりなプリンが完成。
その従業員はこの子たち。
よく働いてくれています。


くるみでは烏骨鶏のたまごを使用しています。


プリンセットは500円です。
次回のニットカフェは6月24日（金）に開催予定。
ご予約をお待ちしています。




]]> くるみカフェ chessmama Thu, 26 May 2022 10:08:47 +0900 2022-05-26T10:08:47+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32680623/ http://chessmama.exblog.jp/32680623/ 未分類 chessmama Tue, 24 May 2022 07:44:22 +0900 2022-05-24T07:44:22+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32679025/ http://chessmama.exblog.jp/32679025/





]]> 未分類 chessmama Sun, 22 May 2022 12:50:17 +0900 2022-05-22T12:50:17+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32670627/ http://chessmama.exblog.jp/32670627/



























































最近、烏骨鶏が頑張って働いてくれています。
濃厚なプリンです　
]]> 軽井沢 chessmama Thu, 12 May 2022 16:06:49 +0900 2022-05-12T16:06:49+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32664266/ http://chessmama.exblog.jp/32664266/ サイフォンで珈琲をいれてみました。






























































フラスコのお湯が沸騰して

ロートをフラスコに差し込むと蒸気があがって一気に粉が上がってきます。
おしゃべりしている暇はありません。





























































でも5人分の珈琲を入れるときは素人の私にはサイフォンの方が温度も安定していて良いような気がします。




























































































































先日、小嶋先生のレッスンでスペルト小麦の良さを教わってきました。





























































ご予約をお待ちしています。

































































]]> くるみカフェ chessmama Thu, 05 May 2022 13:28:32 +0900 2022-05-05T13:28:32+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32661573/ http://chessmama.exblog.jp/32661573/


今日は浅間山に積雪。
ビックリ。
最近ずっと朝は2℃
それでも新緑の季節がじわじわ来てますよ。



マリーゴールドの芽も出てきました。

]]> くるみカフェ chessmama Mon, 02 May 2022 10:45:00 +0900 2022-05-02T10:45:00+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32632919/ http://chessmama.exblog.jp/32632919/ 既にタイヤ交換をしてしまった我が家は3/18の積雪で身動きがとれずでした。午前中からくるみカフェにいた私は予想を超える雪に慌てて帰路に就くことにしました。ノーマルタイヤでこんな雪道を走るのは初めてでしたがどんなに危険かってことを学習しました。さて薔薇の冬囲いを先日はずしました。動画に映っている白い布がそうです。薔薇の芽吹きも確認。クリスマスローズも枯れ葉に埋もれながら芽吹いていました。早春賦の春は名のみの　風の寒さや（春とは名前だけで、まだ寒い風が吹いています）谷の鶯（うぐいす） 歌は思えど（谷のウグイスも、歌おうと思うのですが）時にあらずと　声も立てず（まだその時ではないと思い　声も立てません）時にあらずと　声も立てず（まだその時ではないと思い　声も立てません）軽井沢はまさにまだそう言う季節です。それでもいち早くキジの鳴き声が聞こえてきています。そしてシジュウカラも出産の準備のようです。]]> 未分類 chessmama Thu, 31 Mar 2022 07:58:38 +0900 2022-03-31T07:58:38+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32601316/ http://chessmama.exblog.jp/32601316/





後ろに転んで後頭部を思いっきり打ち
念のため脳神経外科でCT検査をしました。
頭には異常はなかったけど翌朝首に痛みが。
むち打ちかも。


今日も昨晩からの雪で雪掻きです。
氷柱が落ちてくるのでヘルメットを装着。





滑り止めスパイクを長靴に装着して安全対策。



気をつけていても万全とは言えない事がわかりました。
面倒だし歩きにくいけど必要ですね。


]]> 未分類 chessmama Tue, 22 Feb 2022 08:11:44 +0900 2022-02-22T08:11:44+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32571204/ http://chessmama.exblog.jp/32571204/

烏骨鶏繋がりで蜂蜜を頂いたお礼に高崎に出かけて来ました。
大きな会社も経営されてて趣味でハチミツ作りもされています。





この巣箱の下は暖かいそうでヘビが潜んでいる事があるそう。



人参もたくさん頂きました。


この日は高崎は気温８℃
やはり暖かいところはお野菜も盛りだくさんに実ってました。


ネギもたくさん頂きました。


]]> 未分類 chessmama Thu, 10 Feb 2022 09:33:38 +0900 2022-02-10T09:33:38+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32566161/ http://chessmama.exblog.jp/32566161/





この投稿をInstagramで見る

















コテージ フェアリーガーデン西軽井沢(@fairy_garden_nishikaruizawa)がシェアした投稿

第一コテージに一昨年から長期滞在されているお客様が御代田のふるさと納税で薪を返礼品として受け取られました。
第一コテージには薪ストーブを設置しているのでご利用頂けて嬉しいです。




]]> 未分類 chessmama Fri, 04 Feb 2022 09:40:01 +0900 2022-02-04T09:40:01+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32560471/ http://chessmama.exblog.jp/32560471/
浅間サンライン沿いに新しくオープンしたカフェふぅさん。ふ～っと一息ついてくれるようなお店にと言う意味だそうです。
ミルクボランティアでお世話にした猫ちゃんがそのまま家族になったようです。ちょっとビクビクしながらもそばに来てくれていました。クリちゃんとそして・・・えっと名前忘れた～　→（ふぅさんのインスタでサバ君を思い出しました）@cafehuu
そして先住犬のモナカちゃんもいます。店内ペット同伴OKドッグランもあるそうです。営業日は水・木・金曜日10：0～17：00
とっても優しさに満ちたオーナーさんです。




]]> 御代田 chessmama Fri, 28 Jan 2022 18:00:04 +0900 2022-01-28T18:00:04+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32560227/ http://chessmama.exblog.jp/32560227/ 御代田面替にあるK's ROASTERYさん。



1分ごとに温度調整しながらの手動でのこだわり焙煎です。
4年まえに信州大星の杜クラインガルテンに移住され趣味で始められたそうです。
梶原氏が目指すのは海外で目にしたセルフ焙煎所だそうです。



豆の購入のみも可能です。



体験講座は豆200g込みで1,000円。


Instagramはks_roastery









]]> くるみカフェ chessmama Fri, 28 Jan 2022 11:40:26 +0900 2022-01-28T11:40:26+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32559700/ http://chessmama.exblog.jp/32559700/

路地ものの金柑は１月から３月まで楽しめるのだそうです。


]]> くるみカフェ chessmama Thu, 27 Jan 2022 18:11:13 +0900 2022-01-27T18:11:13+09:00 http://chessmama.exblog.jp/32558519/ http://chessmama.exblog.jp/32558519/

クリームチーズにふじりんごのコンポートを入れ、その上にシナモンを混ぜたクランブルを散らしました。
金柑のコンポートとりんごのコンポートを添えて。
]]> くるみカフェ chessmama Wed, 26 Jan 2022 07:53:52 +0900 2022-01-26T07:53:52+09:00 https://www.excite.co.jp/ https://www.exblog.jp/ https://ssl2.excite.co.jp/